da lontano è sempre difficile fare una diagnosi precisa ma sescluderei problemi a pinze e relativi stantuffi(anche perchè è recente come motocicletta).
Una sensazione di corsa leva lunga,spugnosa debole sono da identificarsi più nel fluido vecchio e/o deteriorato o aria nell'impianto.
Domanda dici di averlo sotituito il lavoro è stato eseguito ad hoc,come da professionista?è molto importante..
Problemi alle pinze,pistoni che non scorrono bene è difficile da spiegare a voce dà cmnq l'idea di un freno che lavora male come a scatti,magari sui cavalletti si può controllare che resti frenata la ruota.
Poi che gli impianti ant e post abbiano problemi alle pinze in contemporanea è molto improbabile come possibilità,credo più il tutto dovuto alla mancanza di manutenzione e/o fatta non al meglio.
