fortunatamente mai capitato
prova a controllare i cavi che vanno dal manubrio a sotto il serbatoio, mi sembra che passano proprio a sinistra del cannotto di sterzo
possono essere troppo tirati oppure se sono messi male si schiacciano girando lo sterzo tutto a sinistra e rovina/interrompono qualche filo, quindi muovendo lo sterzo fa falso contatto
oppure potrebbe essere il sensore antiribaltamento, che taglia l'alimentazione al motore nel caso superi i 60° di inclinazione, il sensore è fissato alla moto pero' si potrebbe essere staccato, mi sembra sia capitato ad un appartenente al forum, ed in quel caso basta una buca o una leggera inclinazione per farla spegnere
cmq non ti serve aspettare che la moto vada in temperatura fino alle 3 tacche, anzi credo che sia piu' deleterio che vantaggioso per un motore fare in quel modo, accendi la moto e parti subito tranquillamente, basta non tirarla finchè non è in temperatura
spero che risolvi il problema che sarà sicuramente una stupidaggine
ciao