Se si viene fermati con la revisione scaduta, è prevista una multa da 155 a 624 euro, quindi credo che i 380 euro siano per mancata revisione e non dipende da quante volte l'hai saltata.
Ti meriti però un paio di tiratine di orecchie, prima per la revisione scaduta, e secondo per l'aver acquistato una moto senza aver controllato il libretto e non in regola con il codice della strada, anche se non era in uso, oppure in riparazione, per assurdo non ci puoi circolare nemmeno per recarti alla revisione.
Comunque si, se la moto non è utilizzata puoi non fare la revisione, ma vale quanto scritto sopra.