benvenuto
le cose da controllare sono quelle che si usurano, comuni a tutte le moto (freni, cuscinetti, catena/corona/pignone, ... la lista è lunga)
la Vara non ha difetti conclamati; con chilometraggi prossimi ai 100mila potrebbe essere opportuno sostituire la pompa benzina, per ridarle un po' di brio; inoltre è bene verificare lo stato del connettore con i cavi provenienti dallo statore, che se ha i contatti ossidati può causare qualche problema di surriscaldamento.
comunque con la funzione di ricerca puoi, appunto, cercare sul forum decine di topic in cui si parla di questi argomenti; buona lettura
